عملية تصنيع منوجات بريكر اللحوم في مختبر اللحوم التابع لقسم الانتاج الحيواني

تحرص كلية الزراعة في جامعة كربلاء على ترجمة المناهج الدراسية النظرية الى واقع عملي تطبيقي من خلال الدروس العملية الأسبوعية لكي يتسنى للطالب الوقوف عمليا وأكتساب الخبرة النظرية والعملية معا فقد أجريت يوم الثلاثاء الموافق 20 – 3 -2018 عملية تصنيع منوجات بريكر اللحوم في مختبر اللحوم التابع لقسم الانتاج الحيواني تطبيقا لمادة تصنيع البيركر ضمن مناهج تصنيع اللحوم للمرحلة الرابعة وباشراف الدكتور ربيع مزهر والدكتورة هيفاء علي .