دراسة بعض الخواص النوعية والبكتريولوجية للحوم الابقار المعلبةوالمجمدة المستوردة للعراق خلال المدة 2003-2004 ظافر عبد علي مهدي العبيدي جامعة بغداد/كلية الزراعة/الثروة الحيوانية الخلاصة:-أستهدفت الدراسة، التعرف على مدى صلاحية بعض اللحوم المستوردة للعراق خلال المدة 2003 – 2004 وأشتملت على لحوم الأبقار المجمدة ولحوم الأبقار المعلبة من خلال تقييم بعض الصفات المزيد…
