بتوجيه من عميد الكلية الدكتور (ثامر كريم خضير) تم زراعة أبصال الزعفران لأول مرة في كلية الزراعة_ جامعة كربلاء، بتاريخ ٢٠٢٣/١٠/٢، والزعفران نبات بصلي معمر دائم الخضرة، وينتمي لعائلة النباتات السوسنية، ويعد من أغلى التوابل في العالم، إذ يصل سعر الغرام الواحد منه ٣٠٠٠ دينار عراقي؛ وذلك لفوائده الكثيرة، وصعوبة جمع المياسم من أجزاء زهرة الزعفران، وتكون بتلات الزهرة ذات لون أزرق مائل للبنفسجي، ويجود الزعفران في التربة المزيجية جيدة الصرف بحيث تزرع الأبصال على مسافة ٧ سم بين بصلة وآخرى، ويمكن زراعتها في الأرض مباشرة أو في سنادين، ويحتاج النبات إلى التعرض بقدر جيد لأشعة الشمس المباشرة، وتتفتح الأزهار بين ١٥- ٢٥ يوما في الخريف، إذ لا بد من قطف الأزهار في غضون ٣-٤ أيام من تفتحها، وذلك قبل طلوع الشمس؛ بسبب حساسيتها للحرارة وللحصول على غرام واحد من الزعفران المجفف يتطلب قطف ١٥٠ زهرة تقريبًا.
راجين من الله أن يمن على عراقنا الحبيب بنعمه
