شهدت قاعات مختبرات قسم الإنتاج الحيواني في كلية الزراعة بجامعة كربلاء، ضمن مفردات مادة مبادئ الطيور الداجنة العملي، تطبيقًا عمليًا مهمًا لطلبة المرحلة الأولى ركز على تشريح الدجاج والتعرف على أعضائه الداخلية.
تضمنت فقرات الدرس العملي مراحل متكاملة بدأت بـالذبح والسمط والنتف وصولاً إلى التجويف للدجاج. هذه الخطوات العملية تهدف إلى تعريف الطلبة بالممارسات الصحيحة والآمنة في التعامل مع الدواجن قبل التعرف على تركيبها الداخلي.
عقب ذلك، انخرط الطلبة في مرحلة التشريح الدقيق، حيث تعرفوا بشكل مفصل على جميع الأعضاء الداخلية للطيور الداجنة. وشمل ذلك تحديد وتمييز أجزاء كل من:
- الجهاز التناسلي
- الجهاز الهضمي
- الجهاز البولي
- الجهاز التنفسي
كما تم التركيز على تحديد مواقع كل من الكلية والكبد والقلب ضمن جسم الطائر، وفهم وظائفها الحيوية وعلاقتها ببعضها البعض.
يعد هذا الدرس العملي خطوة أساسية في بناء القدرات المعرفية والمهارية لطلبة المرحلة الأولى، ويساهم في ترسيخ فهمهم لمبادئ تربية الدواجن وصحة الطيور من منظور عملي وتطبيقي حيوي.
