ناقشت رسالة ماجستير قسم وقاية النبات /كلية الزراعة / جامعة كربلاء التحري عن بعض مسببات مرض تعفن ثمار البرتقال واثارها السمية ومكافحتها باستعمال بعض العوامل الصديقة للبيئة.
دراسة قدمها الطالب ( محمد عباس ظاهر عكَاب ) . وجاءت هذه الرسالة بعدة فصول .
وبَيَّنتْ الدراسة أهمية:
اولا : عزل وتشخيص الفطريات المسببه لتعفن ثمار البرتقال المأخوذة من الاسواق المحلية لمحافظتي المثنى وكربلاء
ثانيا : اختبار المقدرة الامراضية للعزلات الفطرية المعزولة من ثمار البرتقال ومعاملتها على اربع اصناف من البرتقال في المخزن
ثالثاً : – حساب النسبة المئوية للإصابة وشدة الاصابة لثمار البرتقال
رابعا: اجري التشخيص الجزيئي وفحص (PCR) لأربع عزلات فطرية لغرض تأكيد التشخيص المظهري لها , والتي كانت اربع عزلات تابعة للجنس Aspergillus sp والمعزولة من ثمار البرتقال المصابة والتي أظهرت مقدرة امراضية عالية بإصابة ثمار البرتقال اذ تم تشخيصها جزيئياً
خامساً:- الكشف الاولي عن قابلية العزلات الفطرية على انتاج السموم الفطرية سواء كانت Aflatoxin B1 وOchratoxin A اذ استخدمت وسط جوز الهند الصلب للكشف عن الاولي عن سم Aflatoxin B1.
واستخدم وسط الذرة البيضاء للكشف الاولي والتقدير الكمي والنوعي للسموم الفطرية باستخدام تقنية Aflatoxin B (HPLC) وOchratoxin A المنتج من قبل العزلات الفطرية المشخصة وتم القياس الكمي والنوعي في وزارة العلوم والتكنلوجيا.
سادساً:- استعمل عدة عوامل حيوية طبيعية في تثبيط نمو وتطور الفطريات مختبرياً
(القرنفل ، اللبان الذكر، شمع العسل ، الخميرة S.cervisiae ، المبيد الحيوي (verox) ، الاوليفيرا )
وأجريت عدت توليفات من هذه المواد الداخلة في التجربة.
سابعاً:- حماية ثمار البرتقال من العزلات الفطرية الممرضه باستعمال المواد الطبيعية والتوليفات المنتخبة بين هذه المواد واختزال كمية السموم من على ثمار البرتقال .
ثامناً:- قياس حجم ووزن الثمار للكشف عن كفاءة هذه المواد في المحافظة على قوام الثمرة
وقد هدفت هذه الدراسة إلى عده توصيات هي :
الاهتمام بخزن ثمار البرتقال بشكل جيد وتجنب احداث الجروح اثناء الخزن
تغطيس ثمار البرتقال بستخلص القرنفل بتركيز 30% لتوفير الحماية من الاصابة بالفطريات وتقليل انتاج السموم في المخزن .
استعمال الطلاءات الصالحة للأكل (شمع العسل واللبان الذكر) لدورها في تثبيط نمو وتطور الفطر واختزال السموم من ثمار البرتقال سواء سموم( Ochratoxin A (OTA) و( Aflatoxin B1.
اجراء دراسات للكشف عن السموم الفطرية الاخرى والتي لم تشملها هذه الدراسة لارتباطها بصحة الانسان والحيوان.
دراسة المزيد من المركبات الامنة بيئياً في خفض التلوث الفطري في ثمار البرتقال. والسيطرة على انتاج السموم الفطرية.
دراسة المزيد من المستخلصات المائية واجراء المزيد من التجارب على التوليفات سواء بين المستخلصات المائية او المركبات الحيوية او كلاهما لدورها في اختزال الفطريات واختزالها الجيد للسموم الفطرية سواء على ثمار البرتقال او ثمار الفواكه الاخرى .
الاهتمام بالتغليف الورقي للثمار سواء ورق فقط او ورق معامل بالشمع العسل لدورهما في تثبيط الفطر واختزال السموم.
