ضمن إطار سعي كلية الزراعة / جامعة كربلاء إلى تطوير المهارات التطبيقية لدى طلبتها وربط الجانب النظري بالتطبيق العملي، نفّذ طلبة قسم علوم الأغذية درسًا عملياً في مادة تصنيع الحبوب بإشراف كلٍّ من أ.م.د. هيفاء علي عواد، وم.م. حنين فاضل، التدريسيّتين في القسم.
وتضمّن الدرس تصنيع الخبز المنزلي داخل المختبر التعليمي، فضلًا عن إجراء تجربة لتقدير نسبة الجلوتين في الطحين، والتعرّف على تأثير جودة الدقيق في خصائص العجين والمنتج النهائي.
ويهدف هذا النشاط إلى تنمية المهارات العملية وتعزيز الفهم العلمي لدى الطلبة، بما يسهم في إعدادهم وتأهيلهم لسوق العمل في مجال الصناعات الغذائية.
وفي ختام النشاط، أثنت عمادة الكلية على تفاعل الطلبة والتزامهم العلمي، متمنيةً لهم دوام التوفيق والنجاح.
