
في إطار تعزيز الجوانب العملية والتطبيقية ضمن منهاج درس “مبادئ الصناعات الغذائية”، نظم قسم علوم الأغذية ورشة عمل تطبيقية تحت إشراف كل من م.د أحمد عبد الأمير حسين وم.م رقية شمخي جابر. وتضمنت الورشة تدريب الطلبة على تقنيات صناعة المخللات وطرق حفظ الأغذية بالتجميد والتبريد، حيث أتيحت لهم فرصة التطبيق المزيد…