فاعلية بعض النباتات الطبية والمركبات الكيميائية في إزالة وتحطيم سمي الاوكراA والـ Deoxynivalenol خارج الجسم الحي وفي عليقة طير السمان
منير سعيد محسن البلداوي
جامعة بغداد-كلية الزراعة-وقاية النبات
الخلاصة
أجريت الدراسة بهدف تقييم فاعلية مساحيق ومستخلصات نباتي ورد لسان الثور و Anchusa italica والديباج Calotropis procera و حامض الخليك وبيكاربونات الصوديوم في قابليتها على تثبيط نمو الفطرين Aspergillus ochraceus Fusarium graminearum المرافقين لحبوب الذرة الصفراء والحنطة المخزونة وكفاءتها في إزالة السموم المفرزة منها . أظهرت نتائج العزل والتشخيص أن أكثر أنواع الفطريات المرافقة لحبوب الذرة الصفراء والحنطة المخزونة تكراراً تلك العائدة للجنسين Aspergillus و Fusarium ومن بين أكثر الأنواع أهمية النوع ochraceus Aspergillus والنوع graminearum Fusarium التي أثبت التحليل على الصفائح الكروماتوغرافية الرقيقة إنتاجها للسمين الاوكراA والـ Deoxynivalenol (DON) على الترتيب . استخلص السمين من وسط الرز الملوث بالفطرين على انفراد ولوثت بهما علائق طيور السمان ، وجرت متابعة لتأثير تناول عليقة ملوثة بنسبة 2 جزء بالمليون للاوكراA و 10 جزء بالمليون للـ DON في طيور السمان japonica Coturnix وكفاءة إضافة المستخلصات النباتية ومواد كيميائية للعليقة في تثبيط نمو الفطرين والحد من إنتاجهما للسم .
وجد أن إضافة مسحوق نبات ورد لسان الثور والديباج إلى الوسط الزرعي Potato Dextrose Agar (PDA) في تثبيط نمو الفطرين ochraceus A. و F. graminearum بالتراكيز (1% و 3% و 5% ) أدى إلى تثبيط النمو الفطري في مسحوق لسان الثور بنسبة 32.22% ، 51.10% ،65.90% و 37.70 ، 56.50% ، 68.88% للفطرين والتراكيز على الترتيب . وفي مسحوق أوراق الديباج كانت نسبة التثبيط عند التراكيز نفسها 21.10% ، 48.88% ، 55.5% و 19.42% ، 48.75% ، 57.55% للفطرين والتراكيز على الترتيب . وسبب المستخلص الكحولي لورد لسان الثور والديباج عند التراكيز (0.2% و 0.5% و 1%) تثبيطاً لنمو الفطرين 67.75 ، 74.5 ، 100% و 72.8 ، 75.6 ، 100% للفطرين على التوالي لمستخلص لسان الثور ولأوراق الديباج كانت النسبة 31.2 ، 61.5 ، 66.5% و 35.80 ، 67.7 ، 75.5% للفطرين على الترتيب . وبلغت نسبة تثبيط نمو الفطرين باستعمال حليب الديباج (Latex) بثلاثة تراكيز أيضاً هي 0.1% و 0.3% و 0.5% في الوسط الزرعي 55.5 ، 100 ، 100% و 74.5 ، 100 ، 100% للفطرين على الترتيب .
